人才招募
誠徵【地中海料理西餐廚師_一頭班】2021-11-16
招募廠商
公司名稱:TOASTERiA CAFE吐司利亞國際餐飲股份有限公司
通訊電話:陳先生_Johnny/0982458508 請寄送履歷Email至 johnny@toasteriacafe.com
通訊地址:台北市大安區信義路二段200號/台北市大安區敦化南路一段169巷3號
招募內容
職務名稱:地中海料理西餐廚師_一頭班
【工作內容】
1. 提供地中海式料理餐點,包含義式Panini,西班牙小菜,義大利麵,地中海早餐,沙拉...等
2. 對餐點製作及擺盤充滿熱情,製作具吸引力且令人垂涎的餐點
3. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定美味
4. 能應付多項工作與各個料理站工作學習與執行
5. 能承受工作壓力,注重細節與團隊溝通精神,協助廚房團隊出餐運作
6. 有生活目標喜歡和團隊一起成長進步

【具備條件】
1. 廚房工作具有熱情,學習食材特性,火侯控制
2. 協助廚房團隊完成各項備料及交待工作
3. 食品材料洗滌、整備及烹煮器具洗滌、整備、餐碗盤清洗、清潔
4. 執行食材進貨之驗收。
5. 執行各站出餐作業
6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
7. 維持與確保冷凍庫及其他工作區的衛生及清潔標準。

【廚房簡介】
我們有屬於自己團隊的中央廚房,廚房性質屬於高度團隊合作與重視出餐品質與團隊默契,適合想培養自己未來具備開店能力以及管理職的廚房人才,英文對話提升以及個人情緒管理及正向積極的態度也是升職的考量條件之一,請應徵前評估自己想要投入的廚房性質再決定是否應徵,對於想學以學習廚藝為導向的求職者比較不適合,請謹慎思考再投遞。

【升遷制度】
從一般正職西餐廚師,會經過不同崗位訓練,一旦考核過都會調整薪資,接著下一個重要職位是擔任訓練師,可以協助新人訓練,進而有機會升職為實習值班經理,實習考核通過後會成為正式值班經理,最後有機會成為廚房經理或輪調外場儲備主管,進而成為副店經理或店經理。

【額外福利】
※一頭班讓你有自己時間安排,除了工作以外生活品質兼顧家人也很重要
※每日供員工餐、小心可能會越來越健壯
※擁有西餐廚師證照者,到職滿一年後,享有獎金津貼12000元。

【發展遠景】
加入Toasteria Cafe,你將會學習了解到地中海料理的特色,你會學習團隊合作及餐點的製作,但來應徵之前我們也希望讓你清楚知道,我們有自己的中央廚房,我們這裡能帶給你學習的更多是經營管理以及地中海文化料理的特色跟食材的知識,但如果想學從無到有的料理模式,可能會讓你期待有所落差,我們這裡的餐飲模式更在意的是開放式廚房整體的團隊合作與出餐品質跟節奏的控管。

【團隊溝通模式】
我們廚房沒有所謂一二三廚的分別,每一位夥伴都是獨當一面的廚師但彼此又密不可分的團隊合作,因此彼此之間的工作默契跟團隊工作氣氛是較為平行而且歡樂活潑有話直說以溝通為本質的團隊文化,如果喜歡走傳統壓迫式或師徒制的氛圍,如果你習慣在工作中選擇抱怨或是用不好的口氣跟團隊說話,那這裡肯定不適合你,期待可以遇到喜歡我們團隊文化一起共事的你!

【一頭班的優勢】
我們所有班別都是一頭班,在這裡我們重視你的生活、人生除了工作以外更需要重視生活,鼓勵你可以利用休假時間多培養自己的生活品質及陪伴家人的時間以及善用時間多元學習。

【培養外語能力】
我們有許多外籍廚師夥伴,會與你一起工作,有一個自然地說外語工作環境機會,雖然我們覺得英文能力很重要,但願意學習跟成長改變的態度更重要,如果你現在英文不是很好,但只要你願意學,我們都很歡迎你來挑戰試試看,因為我們相信環境可以幫助一你的英文能力成長,所以不用擔心自己英文不好。

【上班時段】(前期三個月訓練期固定班次,等第一站考核過後根據訓練計劃做班次輪調)
早班:09:00-17:30(吃飯休息半小時)
中班:11:00-20:00(吃飯休息一小時)
晚班:16:15-01:00(吃飯休息半小時,有晚班交通津貼)

【工作地點】將依面試結果決定分配至敦南店或永康店
吐司利亞敦南店_台北市大安區敦化南路一段169巷3號
吐司利亞永康店_台北市大安區信義路二段200號

【休假方式】
小月休8天、大月休9天、國定假日另計、生日還有生日有薪假,年假比勞基法多一天。

【核薪方式】:月薪$32,000起(若曾有優秀工作經歷歡迎面議更高待遇)
(通過第一站考核期將調整底薪/也依職務功能面議待遇,每半年依績效面談調整),若具西餐烹調丙級技術士證,到職滿一年後將發放12,000元西餐證照獎勵津貼。

【保 險】:勞健保,投保實際薪資級距,薪資多少實報實領所屬級距,讓你的勞退不縮水。

【制度福利】:『Toasteria Café的福利』
說明福利之前,我們想告訴你,我們是一間超級重視教育訓練跟培育人才的公司,不怕沒有課程上,只怕開了你沒有來。
2020-2021年疫情間我們舉辦了各種教育訓練課程,包含主管培訓、生活與工作紓壓平衡系列課程,只要你是一個熱愛學習享受成長的人,吐司利亞會是你最適合成長發展的舞台,當然除了培育人才以外,該有的福利我們不會少,請看看下面相關福利,如果你覺得不夠,歡迎加入吐司利亞團隊爭取成為勞資會議代表,可以主動為團隊夥伴爭取合理的各種福利制度由你開始!
1. 每日幸福夥伴餐:就是超好吃的店內餐點和飲品還有廚師們的愛!
2. 家庭日:新人過第一站考核後,可邀請親屬含本人共5位到店裡用餐整桌招待!
3. 三節禮券(情人節、聖誕節、過年)
4. 津貼類:國定假日雙倍薪水/擇日補休、超時津貼、生日禮券、節慶禮物、結婚禮金、生育津貼、喪葬奠儀
5. 休假類:年度特休、婚假、產假、陪產假、生理假
6. 教育類:完善教育訓練、不定期講座活動、進修費用補助
7. 每月最佳COPPERS文化店內優秀服務人才評選,享有店內用餐扣打
8. 夥伴生職涯個人輔導與個人生涯諮詢
9. 離職後求職輔導與推薦信撰寫
10.生日特別的日子擁有專屬你的有薪生日假
11.夥伴店內點餐享有75折優惠、邀請親友來用餐享有9折優惠
12.新人享有到職前用餐體驗,可邀請一位家人或一位朋友來店裡用餐,公司招待,由店經理親自服務讓您到職前體驗最美味的地中海料理用餐體驗。

【其 他】
歡迎來電詢問工作內容,並說明由【台北市廚師業職業工會】得知。合適者優先面試,請主動於Email履歷時告知可安排預約面試時間,並提供至少3個時段方便安排。
詳細職缺或其他內容請至104吐司利亞徵才資訊詳閱。

【本會申明】請求職者及徵才者注意:

  1. 徵才資訊為免費刊登,本會僅初步審查工作內容合理性及判斷行業是否正當,並無查證徵才者之實際張貼內容是否符實,請應徵者確保自身安全,做好查證及確認之動作,方能前往面試。
  2. 以上徵才資訊非由本會發布之職缺,實際工作內容及相關情形,請直接與您欲徵才職缺之公司聯絡。
  3. 徵才者與應徵者若發生任何爭議,需由徵才者與應徵者雙方自行依循正當法律途徑解決,本會概不負此責。
  4. 以上刊登若經由檢舉通報為不實之刊登等違法之事,本會有權將此徵才資訊直接撤除。