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廚師餐飲從業人員「持證」廚師食品衛生講習
持證講習報名表下載

1.烹飪油煙的危害與預防對策
2.餐飲職業傷害與預防
3.食品與營養標示管理
4.高齡飲食製備~三好一巧

112/02/14(二)
112/06/04(日)[線上]
112/08/29(二)
112/09/12(二)

1.食品中毒發生與防治
2.食用油脂簡介
3.高齡飲食質地與烹調製備
4.餐飲職業道德

112/03/21(二)[線上]
112/07/11(二)
112/09/26(二)[線上]
112/10/17(二)

1.食品添加物管理與應用
2.外食技巧與食品安全
3.健康飲食製備
4.正確使用食用油

112/04/08(六)
112/07/22(六)
112/12/12(二)

1.認識黑心食品
2.抗老護心-地中海及得舒飲食
3.餐飲實務操作與食品安全
4.食品標示

112/04/18(二)
112/08/01(二)[線上]
112/11/12(日)

1.廚房消毒與病媒防治
2.餐飲異物之管理與預防
3.心智飲食
4.食品餐飲業的食品過敏原管理

112/05/23(二)[線上]
112/06/20(二)[線上]
112/08/20(日)[線上]

1.抗老護心-地中海及得舒飲食
2.餐飲實務操作與食品安全
3.飲食與疾病之關係
4.餐飲業者異物的風險管理

1.廚房消毒與病媒防治
2.餐飲異物之管理與預防
3.心智飲食
4.食品餐飲業的食品過敏原管理

112/10/23(一)[線上]

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